Decugnano dei Barbi Mare Antico

Decugnano dei Bari Mare Antico wordt door de wijnmakers van dit wijnhuis samengesteld op basis van een mix van druivenrassen die elkaar op een smaakvolle wijze complementeren: chardonnay, grechetto, procanico en vermentino druiven worden gebruikt. De druiven zijn afkomstig van diverse wijngaarden uit het Italiaanse Orvieto die ruim 300 meter boven zeeniveau liggen, wat bijzonder gunstig is voor de ontwikkeling van de druiven doordat ze hier ruim voldoende zon krijgen gedurende de dag en 's nachts de nodige verkoeling krijgen.

De wijnmakers passen een 12 maanden durende rijpingsperiode toe voor de Decugnano dei Bari Mare Antico, waarvan de helft plaatsvindt op roestvrijstalen tanks en de andere helft op eikenhout. Deze witte wijn is goudgeel van kleur in het glas in de neus ontwikkelen zich tonen van perzik, grapefruit en florale hints. Vol en fruitig van smaak met een lichtziltige ondertoon die dit balanceert.

Lekker om bij pasta's met zeevruchten of kip te serveren en ook zeker een aanrader bij diverse zachte kaassoorten.