Celtic Honey is gebaseerd op een recept dat de geschiedenis van Keltische stammen uit het Oude Ierland heeft overleefd. Oude Kelten waren beroemd om hun ingewikkelde, wervelende...
ontwerpen voor ijzeren en gouden voorwerpen, maar ook waren ze gevierd om hun likeur, gemaakt van vroegere Ierse ingredienten. De myhte wil dat het drinken van deze drank geluk brengt aan de drinker ervan. Celtic Honey heeft een speels en ongrijpbaar karakter, dat doet deken aan de steeds veranderende vormen en ontwerpen van de ambachtskunst van de oude Kelten.
