Balvenie 12 years 1931 Collection

Balvenie 12 years 1931 Collection 70cl maakt deel uit van de 1931 Collection, een reeks die zijn oorsprong vindt in een vat dat in 1931 gevuld werd met een vers distillaat om lang te gaan rijpen. Gemaakt van 100% home malted barley en gerijpt in American oak vaten, daarna gefinisht in ex-sherry Bodega European oak butts uit Jerez, dezelfde regio als het originele 1931 vat. Het bottelen vond plaats op 47,5% alcohol. Een gelimiteerde whisky die de ambacht van The Balvenie centraal stelt.

Balvenie 12 years 1931 Collection tasting notes

De neus opent met romige toffee, gember en eikenhout met gerst als rode draad. In de smaak komen gekristalliseerde gember, rozijnen en een vleugje vanille naar voren. De afdronk is soepel met kruidenhints.