Highland Park 12 years staat bekend om het smaakvol gebalanceerde karakter, wat het verkrijgt door grotendeels in first-fill sherry-seasoned vaten te rijpen in combinatie met een klein deel refil vaten. Het resultaat is een klassieke single malt
whisky, waarvan je zowel puur als in de mix kunt genieten.
Highland Park 12 years Tasting notes
De geur is levendig met aromatische en florale invloeden, tonen van honing en een vleugje citrus. De smaak opent zoet en kruidig, waarna tonen van gebrande sinaasappel, jasmijn en fruitcake dit opvolgen. In de afdronk vallen peperachtige invloeden op, hints van eikenhout, sinaasappelzeste en kenmerkende rokerigheid.