Highland Park Heather Cask Strength

Highland Park Heather Cask Strength is een interessante release van deze distilleerderij, waarbij 100% turfgerookte gerst gebruikt is in het productieproces. Op het eiland Orkney groeien relatief weinig bomen door de harde wind die over het eiland raast. In plaats daarvan bloeit er paarse heide. Dit geeft een specifieke 'smaak' aan de turf mee en in het verlengde hiervan de whisky van Highland Park, die rijk is aan aromatische rooktonen.

Highland Park Heather Tasting notes

Deze rokerige whisky van Highland Park is gerijpt in een mix van first-fill Europees eikenhout en Amerikaanse sherry-seasoned vaten. Gebotteld op vatsterkte (63,6% alcohol) en krachtig van smaak. De geur is vol met rokerige hints, tonen van heide en vanille. De smaak is rijk aan marshmallows, noten, peper en rook. De afdronk is lang en combineert vanille- en rooktonen.