Tomintoul 12 years 2012 Oloroso Sherry Cask Finish

Tomintoul 12 years 2012 Oloroso Sherry Cask Finish, een limited edition single malt whisky, wordt opgevoed in een tweetal vatsoorten. Het begint allemaal met een langdurige rijpingsperiode in ex-bourbonvaten waarmee de basis op gebied van kleur, geur en smaak wordt gecreëerd. Ter afsluiting is een finishperiode in ex-Oloroso sherryvaten toegepast, waardoor een gezoete smaaktwist aan het karakter van de whisky wordt meegegeven.

De geur is rijk en fruitig met zachte invloeden die aan toffee, gedroogd fruit, melkchocolade en hints van kruiden doen denken. Zoet en soepel van smaak; koffiecake, mokka, walnoten en een vleugje kruidnagel. In de afdronk komen hints van noten aan bod, wat aangevuld wordt door tonen van stroop, koffie en pecantaart.