Pastis 51 1 liter is een bekende anijslikeur uit Frankrijk die traditioneel als digestief wordt gedronken. Pastis wordt gemaakt van een mix van kruiden en specerijen, waaronder anijs, zoethout en venkel. De smaken van deze anijsdrank komen puur of over ijs uitstekend tot recht, maar toch wordt Pastis over het algemeen met water gemixt. Uiteraard kun je hier naar hartenlust mee experimenteren.