Piegaia Chianti Classico wordt samengesteld op basis van sangiovese (90%) en merlot (10%) druiven. De druiven staan aangeplant op wijngaarden in de Toscaanse heuvels die op het oosten gericht zijn. Piegaia Chianti Classico rijpt 15 maanden in eikenhout. Florale en fruitige aroma's vormen de basis van het karakter van deze wijn. Rijk van smaak, goed gebalanceerd en met subtiele hints van tannines.