Zuidam Special No.27 is een 4 jaar oude genever die op ex-madeiravaten is gerijpt. Het verse distillaat van de Zuidam distilleerderij is in alle rust opgevoed en verrijkt met karakteristieken van deze versterkte wijn; denk aan hints van zoetigheden, fruit, karamel en noten. Zuidam Special No.27 Genever Madeira Cask bevat 38% alcohol.