Bokbier

Onder de categorie bokbier kun je twee verschillende biersoorten terugvinden; de herfst- en lentebok, waarvan de herfstbok het meest bekend is. Dit zijn seizoenbieren, waardoor het aanbod hiervan gebonden is aan de betreffende seizoenen. Er zijn verschillende brouwerijen die bokbieren maken en dit doen ze op basis van hun eigen productiewijzen, waardoor geen bier hetzelfde is. Bier online bestellen kan voordelig via de webshop. Proost!

Lees meer over bokbier

Bokbier, of bockbier, is van origine afkomstig uit de Duitse stad Einbeck. Hier is het bier in de 17e eeuw ontstaan. De naam van deze biersoort is afgeleid van 'Einbecker bier', wat uiteindelijk via meerdere benamingen verbasterd is tot 'bokbier'. Van oudsher is bokbier een ondergistendbier met een alcoholpercentage dat op kan lopen tot 9%. Het bier staat verder bekend om stevige smaken waarin vaak een verleidelijk zoetje te ontdekken is in het geval van de herfstbok of karakteristiek frisse tonen in het geval van de lentebok. Hoe je dit exact tegenkomt in het bier dat kan per soort verschillen.

Het verschil tussen herfstbok en lentebok

Naast dat beide biersoorten gebonden zijn aan het gelijke seizoen, zijn er nog meer verschillen. Zo is herfstbok donkerder van kleur en voller van smaak met hierbij een herkenbaar zoetje. Daarnaast is het alcoholpercentage van een herfstbok vaak hoger dan dit van lentebok. De lentebok daarentegen kennen we als een bier dat lichter van kleur is en over het algemeen een stuk frisser van smaak is.