Ballechin 15 years 2007 maakt onderdeel uit van de Straight From the Cask serie. De distillatie van deze whisky startte in 2007, waarna gekozen is om het distillaat in ex-madeiravaten te rijpen. Uiteindelijk is deze Ballechin whisky vanuit drie vaten (cask 199, 200 en 203) samengevoegd met een totale oplage van 1.258 flessen als resultaat. Het bottelen vond plaats op 57,5% alcohol.