Don Papa Sherry Cask

Don Papa Sherry Cask is een experimentele rum toebehorend aan dit Filipijnse rum merk. Deze expressie rijpt in eerste instantie op ex-bourbonvaten die de rum van romige, fruitige en kruidige smaakinvloeden voorzien. Vervolgens rijpt de rum verder op een mix aan sherryvaten: Palo Cortado, Fino, Cream en Pedro Ximénez sherryvaten die alle unieke smaakinvloeden afgeven aan de rum. De rum die in de sherryvaten rijpt, wordt vervolgens door de Master Blender van het merk samengevoegd tot deze bijzondere expressie.

Zachte, zoete en fruitige notities openen de Don Papa Sherry Cask in de neus. Rozijnen, pruimen en hints van vijgen gaan in elkaar over. Krachtige en levendige smaken van pruimen, pure chocolade en vijgen vullen elkaar aan. De afdronk van deze Don Papa rum is lang en zijdezacht.