Glenfarclas Vintage 2012 The Trinity

Glenfarclas Vintage 2012 behoort toe aan de Trinity Series. Deze serie draait om drie elementen die centraal staan in de productie van Glenfarclas whisky: het distilleren, het rijpen in sherryvaten en de pakhuizen van de distilleerderij. In 2012 werd deze single malt gedistilleerd waarna er volledig gerijpt is in ex-Oloroso sherryvaten. In 2024 vond het bottelen plaats op 46% alcohol, waarbij de whisky niet is bijgekleurd noch gefilterd.

Sherry-zoetigheden vind je rijkelijk terug in de geur, zoals gedroogd fruit en chocoladehints. Dit komt samen met kruidige tonen en een toets van eikenhout. De smaak is vol en zoet: rozijnen, chocolade, toffee, fruit, kruidentoets en ook hier een hint van eikenhout. De afdronk is lang en smaakvol in balans tussenzoetigheden en houttonen.