Glengoyne 15 years PX Cask

Glengoyne 15 years PX rijpt minimaal 15 jaar in eikenhout en een belangrijk onderdeel van de rijpingsperiode is de finish die deze single malt heeft gehad in ex-Pedro Ximénez (PX) sherryvaten. Het afvullen uit deze sherryvaten gebeurde zonder filtering, waarbij de whisky op 48% alcohol is gebotteld. Glengoyne 15 years PX is een 'Travel Exclusive' whisky waarvan jaarlijks slechts enkele duizenden stuks worden uitgebracht.

Glengoyne 15 years PX tasting notes

De geur is vol en fruitig met onder meer tonen van bessen, citrus en sinaasappel. Ook zijn hints van karamel en rozijnen op te merken, met op de achtergrond iets van graan en noten. De smaak combineert zoetigheden van sherry, chocolade en fruit met tonen van kruiden, hout en een vleugje tabak. De afdronk is lang, heeft een bittertje, tonen van gember en hints van zoetigheden.