KinGlassie 8 years Double Matured

KinGlassie 8 years Double Matured, een zwaar rokerige single malt whisky, wordt bij de InchDairnie in het Schotse Fife gemaakt. Er vindt een tweevoudige distillatie plaats gevolgd door een dubbele condensering, zodat er meer kopercontact waarna een dubbele rijpingsperiode volgt. Het rijpen gebeurt in ex-bourbonvaten voor 5 jaar en daarna 3 jaar in ex-Amontilladovaten. Slechts één keer per jaar voor minder dan één week in december, distilleert men KinGlassie whisky. KinGlassie Double Matured wordt gekenmerkt door tonen van rook, tabak, amandelen en hints van andere notensoorten.