Lieubeau Muscadet Sèrve & Maine Cru Clisson

Lieubeau Muscadet Sèrve & Maine Cru Clisson is een prachtige witte wijn uit het assortiment van dit wijnhuis. Melon de Bourgogne druiven afkomstig van wijngaarden in Cru Clisson hebben zich uitstekend ontwikkeld op druivenstokken van maar liefst 50 jaar oud. Deze wijn rijpt 24 maanden op de droesem, waarbij 'batonnage' wordt toegepast. Dit is een techniek waarbij met een grote spatel in de wijnvaten geroerd wordt om zo de gistcellen in contact te laten blijven staan met de wijn, waarmee bijgedragen wordt aan het verkrijgen van een rijker en voller karakter.

Citrus, bloemen een vleugje rook en specerijen komen samen in de neus. Mineralen invloeden die vol en rijk van smaak zijn verkrijgen meer diepgang door een toets van honing. Lekker bij coquilles en gebakken witvis.