Ierse whiskey is rijkelijk vertegenwoordigd in het assortiment van DrankDozijn. Naar eigen zeggen hebben de Ieren als eerste
whiskey gedistilleerd, iets waar zij zelf heel trots op zijn. Hedendaags is de drank in een ware opmars, waardoor het aanbod een stuk uitgebreider is dan voorheen. De beste Ierse whiskey koop je gemakkelijk en voordelig bij DrankDozijn.
Whiskey uit Ierland is, kijkend naar het aantal distilleerderijen en het geproduceerde volume, een stuk kleiner dan het aanbod uit Schotland. Desondanks weten de Ierse distilleerderijen te imponeren met een grote diversiteit aan productietechnieken en smaakstijlen. Van licht en toegankelijke smaken tot meer kruidige en volle varianten, Ierland heeft het allemaal. De mate waarin deze karaktereigenschappen terugkomen in Irish whiskey hangt af van de distilleerderij. Er wordt daarnaast ook peated whiskey vervaardigd; de Connemara distilleerderij laat zien dat de Ieren dit ook zeker onder de knie hebben.
Irish whiskey soorten, single malt, blended & pot still
Ierland staat bekend om de productie van uitstekende
single malt en
blended whiskey's, waarbij zowel dubbele als driedubbele distillaties plaatsvinden. Blended Ierse whiskey's zijn samengesteld uit single grain whiskey's en malt whiskey's. Blended Irish whiskey wordt voor 60% tot 80% gestookt van ongemoute gerst. De overige 20% tot 40% bestaat uit gemoute gerst en grain whisky. Het graan wordt gedroogd in ovens die op steenkool branden. Hierdoor zijn Ierse whiskey's wat zachter en minder rokerig van smaak dan de meeste Schotse whisky's.
Daarnaast onderscheidt men ook pot still whiskey, dit is een typisch Ierse stijl waarbij zowel gemoute als ongemoute gerst in het productieproces wordt gebruikt. Deze stijl is ooit in het leven geroepen doordat de Ierse overheid in een ver verleden begon met het heffen van belasting op mout, maar dit niet deed op gerstekorrels. Zodoende kwamen de Ieren op het idee om ongemoute gerst te gebruiken voor de whiskeyproductie. Je vindt pot still whiskey dan ook enkel in Ierland terug.
Ierse whiskey vs. Schotse whisky
In de 19e eeuw was Ierse whiskey dominant aanwezig in de wereld. Het geheim achter het succes waren de grote pot stills, waarmee de whiskey werd vervaardigd. Het gebruik hiervan hielp de Ieren een, voor die tijd, ongekende consistentie te bereiken. John Jameson, oprichter van
Jameson whiskey, was één van de belangrijkste pioniers gedurende deze periode. De Schotten vochten echter terug, waardoor het Ierse aandeel steeds kleiner werd en het aantal distilleerderijen met verloop van tijd afnam. Vandaag de dag is dit gelukkig anders; er komen steeds meer distilleerderijen bij en het smaakaanbod wordt steeds uitgebreider.
Ierse whiskey online kopen bij Drankdozijn
Liefhebbers van Ierse whiskey hebben een ruime keuze uit een divers en breed aanbod. Het hedendaagse aanbod zorgt ervoor dat er een grote keuze aan goede single malt, blended en pot still whiskey beschikbaar is. Ierland is een land dat zowel door beginnende als gevorderde whisk(e)ydrinkers ontdekt moet worden. Word bekend(er) met de trots van Ierland en ga op zoek naar Ierse whiskey van één van jouw favoriete distilleerderijen of probeer eens iets nieuws. Kun je nog wel wat inspiratie gebruiken? Bekijk dan zeker de
whiskey aanbiedingen van deze week nog even.