Millstone Special No. 31 5 years Peated Palo Cortado Cask biedt eens te meer de mogelijkheid om een experimentele en tegelijkertijd innovatieve Millstone whisky te proberen. Zwaar geturfde gerstemout is gebruikt om deze whisky uit te distilleren, waarna volledig gerijpt is in ex-Palo cortado sherryvaten voor 5 jaar. Deze Nederlandse single malt whisky is gebotteld op 46% alcohol.
Millstone Special 31 Palo Cortado Tasting Notes
Frisse tonen van menthol, rook en turf gaan in de geur over naar hints van citrus. Qua smaak kun je gebakken appel, sinaasappel en citrustonen tegenkomen met hieromheen tonen van rook. De afdronk is lang en ietwat droog.