https://drankdozijn.be LEEFTIJD VALIDATIE

Welkom

Om DrankDozijn te kunnen bezoeken moet u 18 jaar of ouder zijn.

DrankDozijn gebruikt cookies en daarmee vergelijkbare technieken. Hiermee kunnen wij en derde partijen onder andere advertenties aanpassen aan jouw interesses. Door verder gebruik te maken van deze website gaat u hiermee akkoord.

NIX 18 Thuiswinkel

kaiyo


Kaiyo: Japanse whisky

Kaiyo is een Japanse whisky distilleerderij waarvan bekend is dat deze Mizunara eikenhouten vaten gebruiken voor de rijping van hun spirit. Deze eikensoort groeit enkel in Japan en behoort tot ťťn van de meest zeldzame soorten. Zelf ontdekken hoe deze vaten de whisky beÔnvloeden? Probeer Kaiyo whisky.


Meer info


Kaiyo: het verhaal achter het merk


Bij Kaiyo houdt men er een manier van werken op na die anders is dan bij de meeste distilleerderij het geval is. Buiten dat de whisky rijpt op de zeldzame Mizunara vaten, sturen zij de whisky na de initiŽle rijpingsperiode de zee op voor een 'narijping'. De vaten spenderen drie maanden op zee waarbij deze te maken krijgen met de nodige temperatuur- en luchtvochtigheidsverschillen. De periode op zee is cruciaal voor het vormen van het karakter van de whisky.