Score van 4.82 op basis van 2852 reviews
Baud Cotes du Jura Savagnin l'Un is afkomstig uit de appellatie Côtes du Jura, waarbij de druiven eerst worden vergist in tanks om daarna in kleine eikenhouten vaten te rijpen. Bijzonder detail is dat de vaten slechts deels gevuld worden, wat ervoor zorgt dat er een gistlaagje bovenop de wijn ontstaat die de wijn van zuurstof afschermt. Dit heeft als resultaat dat de wijn kenmerkende smaken van noten en iets ziltigs verkrijgt. Om de gistlaag niet te breken wordt het restant van het vat later aangevuld met verse wijn, waarbij de totale rijpingsduur minstens 3 jaar betreft.
Krachtig van geur met ziltige lagen, hints van noten, rogge, amandel en truffel. Vol, rijk en uitgesproken van smaak met hierbij een kenmerkend zuurtje.
Krachtig van geur met ziltige lagen, hints van noten, rogge, amandel en truffel. Vol, rijk en uitgesproken van smaak met hierbij een kenmerkend zuurtje.
