Score van 4.82 op basis van 2818 reviews
Baud Cotes du Jura Vin Jaune is een witte wijn uit Jura die volgens de oxidatieve stijl wordt gecreëerd. Deze savaginin wijn rijpt in kleine eikenhouten vaten die slechts deels worden gevuld en zo ontstaat er door de gisten in de lucht een laagje gistcellen dat de wijn afsluit van zuurstof. Dit verrijkt deze witte wijn met ziltige en nootachtige tonen.
De totale rijpingsduur betreft ongeveer 7 jaar, waarna het bottelen plaatsvond in een 'Clavelin'-fles, wat kenmerkend voor Vin Jaune is. Complex van geur met hints van amandelen, bloemen, zout en kerrie. Bijzonder en eigenzinnig van smaak met een rijke en krachtige afdronk.
De totale rijpingsduur betreft ongeveer 7 jaar, waarna het bottelen plaatsvond in een 'Clavelin'-fles, wat kenmerkend voor Vin Jaune is. Complex van geur met hints van amandelen, bloemen, zout en kerrie. Bijzonder en eigenzinnig van smaak met een rijke en krachtige afdronk.
