Conti Zecca Mendola Fiano

Conti Zecca Mendola Fiano is een Italiaanse witte wijn die gemaakt wordt van 100% fiano druiven. De wijn komt uit het dorpje Leverano waar de wijnmakers gekozen hebben voor de naam Mendola, wat amandel betekent. De naam is een verwijzing naar de amandelbomen die tussen de wijngaarden zijn aangeplant. Na oogst worden de druiven geperst en vergisting op rvs en krijgt de wijn een rijping in vaten van cement.

De kalkrijke bodem zorgt voor minerale tonen met aroma's van perzik, peer en gele appel. De smaken van deze Italiaanse witte wijn sluiten heerlijk aan bij coquille of gegrilde zalm.