RedHeads Dogs of the Barossa Syrah

RedHeads Dogs of the Barossa Syrah is afkomstig van een groep jonge wijnmakers uit Australië die samen de beste wijngebieden in Australië opsporen. De Dogs of the Barossa ontleent z'n naam van het feit dat dit wijnmerk als een 'jonge hond' in een wijnwereld vol 'oude rotten' wordt gezien. De syrah druiven waaruit deze wijn is samengesteld zijn afkomstig uit Barossa. De wijngaarden waarop de druiven aangeplant staan hebben een kleiachtige en droge bodem, wat deze wijn rijke en complexe smaken meegeeft.

RedHeads Dogs of the Barossa Syrah rijpt 18 maanden in nieuwe vaten van Frans eiken en in eerder gebruikte vaten van Amerikaans eiken. Het resultaat is een heerlijke Australische rode wijn met een donkerrode kleur en een uitstekend gebalanceerd aroma, waarin je kersen, frambozen, cederhout en houtskool tegenkomt. Vol van smaak met duidelijke invloeden van kersen en vers eikenhout met hierbij hints van tannines die de smaken in balans brengen. Lekker bij stevige vleessoorten, bij voorkeur van de grill of barbecue.