Château Miraval Provence Rosé

Château Miraval Provence Rosé is afkomstig uit de Provence. Een blend van cinsault, grenache, syrah en rolle druiven komt samen in deze rosé en zorgt voor een verfijnde en elegante wijn. Alle gebruikte druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een dubbele controle voordat deze daadwerkelijk gebruikt worden. Vervolgens worden ze licht gekneusd, waarna de schilweking volgt. De vergisting vindt voor een overgroot deel (95%) plaats op roestvrijstalen vaten en het overige deel (5%) op fusten waarop de bâtonnage techniek is toegepast.

Bâtonnage is een techniek van de wijnmaker die tijdens de vergistingsperiode plaatsvindt. Om van het druivensap alcohol te maken is een grote hoeveelheid gistcellen nodig. Nadat de cellen hun werk hebben verricht, zinken deze naar de bodem van het vat. Een afgestorven gistcel gaat ontbinden en geeft hiermee een bijdrage aan de smaak van de wijn af. Bij bâtonnage roert de wijnmaker met een grote roerspaan de afgestorven gistcellen rond in het vat waardoor meer aromastoffen vrijkomen die de wijn verder verrijken.

Château Miraval Rosé is rijk aan verfijnde toetsen van fruit en frisse zuren die voor een smaakvolle balans zorgen. Schenk 'm in en ontdek zachte tonen van vers rood fruit, zoals aardbeien en frambozen, maar ook aangename florale hints.