Marco Porello Roero Arneis Camestri

Marco Porello Roero Arneis Camestri is een ontdekking waard voor de liefhebber van authentieke Italiaanse wijnen. Deze witte wijn is namelijk volledig vervaardigd op basis van arneis druiven, een druivenras dat je enkel tegenkomt in Piëmont. De druiven ontwikkelen zich in het hart van de Langhe op steile wijngaarden waar de bodem zanderig en rijk aan kalk is. Er vindt een handmatige oogst plaats, waarna de vergisting volgt met daaropvolgend een rijping op roestvrijstalen tanks, wat het 'pure' karakter van dit druivenras zo goed mogelijk tot uiting brengt.

Opvallend in het karakter van de Marco Porello Roero Arneis Camestri is z'n onmiskenbare fruitigheid in de neus, wat verder aangevuld wordt door florale toetsen. Bij de eerste slok vallen rijke smaken van meloen en perzik op terwijl frisse zuren en een bittertje dit in evenwicht brengen.

Opzichzelfstaand het ontdekken waard, maar ook in combinatie met een gerecht zoals pasta's en witvis met romige sauzen.